Десерт «Кофейные чашечки»

Десерт «Кофейные чашечки»
Для приготовления десерта «Кофейные чашечки» понадобится:

- 150 грамм темного шоколада;
- чайная ложка растительного масла;
- 150 грамм сливок жирностью не меньше 30 %;
- три чайные ложки растворимого кофе;
- 180 грамм белого шоколада;
- две чайные ложки коньяка;
- любые орехи или ягоды для украшения;
- маленькие бумажные формочки с гофрированными стенками;

1. Темный шоколад нагрейте на водяной бане до расплавления. Прибавьте растительное масло, перемешайте. Массу в жидком виде разлейте по бумажным формочкам, стараясь ее распределить ровным тонким слоем по их дну и стенкам. Охладите. Застывшие шоколадные чашечки освободите от бумаги.

2. В сливки насыпьте кофе. Помешивая, нагревайте сливки на слабом огне, пока кофе в них полностью не растворится. Затем, продолжая нагревать, введите белый шоколад. Снимите с огня, влейте коньяк.

3. Взбивайте крем, пока не загустеет.

4. Возьмите кондитерский мешок, с его помощью аккуратно наполните кремом шоколадные чашечки. Украсьте десерт орешками.

Изящные шоколадные чашечки, наполненные ароматной кремовой начинкой, станут чудесным десертом для любого обеда.
22 Ноябрь, 2011 / Просмотров: 1059
 Пользователь
Имя
Пароль
 Рекомендуем