Пикантный куриный суп с кукурузой

Пикантный куриный суп с кукурузой
Для приготовления пикантного куриного супа с кукурузой понадобится:
- куриное филе;
- красный лук;
- 1,5 стакана томатного сока;
- перец чили;
-150 г кукурузы консервированной;
- растительное или оливковое масло;
- 30-40 г масла сливочного;
- мука.

Порезать филе курицы небольшими кусочками, нашинковать лук и перец чили. На сковороде с растительным маслом обжарить перец, лук и курицу. Посыпать мукой и продолжить жарить 3-4 минуты.

В кастрюлю влить томатного сока (если нужно, добавить воду) и кипятить примерно 10-15 минут. По вкусу добавить специи. Добавить консервированную кукурузу, пожаренные овощи с мясом и снова варить суп несколько минут.

Блюдо подается вместе с кукурузными чипсами (тортильями) и украшается свежей зеленью.
26 Ноябрь, 2011 / Просмотров: 1069
 Пользователь
Имя
Пароль
 Рекомендуем