Жареные котлеты в пиве

Жареные котлеты в пиве
Для приготовления жареных котлет в пиве понадобится:
- 1 кг свиного фарша;
- 5 кусочков батона;
- 3 яйца;
- 1 л любого светлого пива;
- панировочные сухари;
- соль, перец;
- мука;
- базилик;
- шалфей;
- перечная мята;
- душица;
- розмарин;

Мясо перемешать с замоченным батоном в пиве, по вкусу посолить и поперчить. В фарш добавить яйца и по щепотке всех остальных необходимых по рецепту специй. Тщательно все перемешать. В том случае, если фарш получился жидким, можно добавить панировочные сухари. Из приготовленного теста жарить котлеты с двух сторон. Пожаренные котлеты полить оставшимся пивом и в сковороде или кастрюле под крышкой тушить на среднем огне. Приготовленное блюдо можно украсить порубленной свежей зеленью.
25 Декабрь, 2011 / Просмотров: 3284
 Пользователь
Имя
Пароль
 Рекомендуем