Диета с углеводным чередованием

Диета с углеводным чередованием или белково-углеводная диета
Данная диета стала очень популярна в последнее время. Многие знаменитости применяют ее, когда требуется похудеть. Суть ее заключается в манипуляциях с количеством употребляемых углеводов. Весь период диеты следует разделить на циклы по 4 дня.

Два первых дня цикла низкоуглеводные (3-4 г белка и 1-1,5 г углеводов на 1 кг веса), весь 3-й день цикла, напротив, высокоуглеводный (1-1,5 г белка и 5-6 г углеводов на 1 веса), а 4-й день является умеренным (примерно одинаковое количество белка и углеводов – 2-3 г на 1 кг веса).

Следует пояснить, каким образом подобная диета будет влиять на вес человеческого тела. В первый и второй день запас гликогена в организме сводится к минимуму. В связи с этим, чтобы покрыть расход энергии, организм начинает расходовать жиры. К концу второго дня процесс сжигания жира доходит до максимума. Однако продолжать низкоуглеводную часть цикла долго не рекомендуется, поскольку в тот момент, когда жиров останется мало, организм начнет сберегать их, а для покрытия расхода энергии начнет использовать мышечную ткань. Этого допустить нельзя, так как мышечная масса придает коже хороший вид и упругость. Для предотвращения данного действия предусмотрен третий день цикла. Повышая потребление углеводов и понижая потребление белков, а также сводя к минимуму потребление жиров, Вы, тем самым, сохраняете прежнюю калорийность. Данное действие «путает» организм, и он продолжает сжигать жиры, в то время как гликоген восполняется в мышцах и печени. Однако за один день невозможно полностью восстановить утерянный гликоген, поэтому четвертый день помогает продолжить его восстановление. Далее цикл повторяется снова.

Проследим, как меняется вес тела за время цикла. Во время низкоуглеводных дней Вы можете потерять от половины до 1 кг. В конце 4-го – начале 5-го дня вес вернется к прежнему показателю, однако это нормально. Углеводы, потребленные Вами, задержали в организме воду, поэтому вернулся прежний вес, но уже не в виде жира. В связи с чем, к началу шестого дня диеты Ваш вес снова станет таким, как после первой половины цикла.

Рассмотрим преимущества данной диеты:

Положительно влияет на обмен веществ (позволяет очень быстро его «раскрутить»);

Нет необходимости адаптироваться к определенной калорийности;

Физический тонус достаточно высок, в связи с чем можно иногда проводить интенсивные тренировки;

Диета помогает организму не использовать мышечную массу в качестве «топлива», что позволяет обмену веществ «не заснуть»;

Психический тонус остается в норме, так как Вы не лишаете себя каких-либо продуктов, а лишь распределяете их в необходимом порядке.

Белково-углеводная диета не устанавливает строгих рамок в выборе продуктов, количестве калорий и частоте употребления пищи. Все это зависит от возраста и пола человека, а также от индивидуальных качеств и личных пристрастий. Кроме того, схему диеты можно несколько видоизменять, в связи с личным желанием и рекомендациями врача-диетолога.

Предлагаем один из вариантов меню данной диеты:

Первый и второй день.
На завтрак съешьте обезжиренный творог, 2 яйца и салат из овощей, не содержащих крахмала, заправленный чайной ложкой любого растительного масла. На обед можно приготовить говядину, куриную грудку и чашку тушеной фасоли или овощей. На ужин можно съесть тот же салат, что и на завтрак, а также 2 кусочка рыбы.

Третий день.
На завтрак приготовьте чашку геркулеса с изюмом и кусочки цельного хлеба. На обед съешьте половину куриной грудки, углеводный салат и порцию обычного или бурого риса. На ужин можно приготовить нежирный соус к макаронам из твердых сортов пшеницы.

Четвертый день.
На завтрак съешьте нежирный творог и порцию геркулеса с изюмом. На обед можно приготовить куриную грудку, порцию риса и овощной сала. На ужин можно сделать салат с рыбой и овощами и съесть 3 кусочка хлеба, содержащего муку грубого помола.
30 Декабрь, 2011 / Просмотров: 1756
 Пользователь
Имя
Пароль
 Рекомендуем