Салат из грейпфрута и ветчины

Салат из грейпфрута и ветчины
Для приготовления салата из грейпфрута и ветчины понадобится:
- 200 г ветчины;
- 2 грейпфрута;
- 200-250 г консервированного горошка;
- салатный лист;
- немного соевого соуса;
- приправы;
- майонез;
- пару ст.л. горчицы и лимонного сока;
- 100-150 мл нежирных сливок или сметаны;
-. белое сухое вино;
- зелень (зеленый лук, петрушка, эстрагон);
- чеснок;
- 2 соленых огурца;
- каперсы по желанию.

Сначала необходимо приготовить соус: майонез смешать с горчицей, сливками или сметаной, лимонным соком, перцем и солью. Все ингредиенты перемешать до однородной массы. К соусу добавить немного мелко нарезанной зелени и салатного листа, соленых огурцов, каперсы и чеснок. Добавить к салату мелко порезанную ветчину и горошек. Мякоть грейпфрута так же порезать небольшими кусочками и добавить в салат. Салат перемешать и полить приготовленным соусом. Перед тем, как подать салат на стол, желательно его поставить в холодильник на полчаса.
19 Ноябрь, 2011 / Просмотров: 843
 Пользователь
Имя
Пароль
 Рекомендуем